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带鱼_带鱼的营养

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-02-02  来源:互联网  作者:中国特产网  浏览次数:742
核心提示:带鱼的营养价值:1、鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。2、鱼性温,味甘,具有暖胃、


带鱼的营养价值和功效


带鱼的营养价值:


1、鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。



2、鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。


3、鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。


4、孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育。


5、小儿多吃带鱼有益于提高智力。


6、老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。


7、女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。


带鱼的营养价值和功效


带鱼的功效作用:


1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。


2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。


3、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。


4、带鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。


带鱼还具有一定的药用价值。我国古今医学及水产药用书籍记载,带鱼有养肝、祛风、止血等功能,对治疗出血、疮、痈肿等疾有良效。带鱼鳞是制造解热息痛片和抗肿瘤的药物原料。鳞中含有多种不饱和脂肪酸,有显着的降低胆固醇作用。适宜久病体虚,血虚头晕,气短乏力,食少赢瘦,营养不良之人食用。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚,还有润泽肌肤、美容的功效,不过患有疮、疥的人还是少食为宜。


带鱼肉肥刺少、味道鲜美,很适合小孩子和怕鱼刺者食用。



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