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仙桃藕带

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-03-16  来源:www.ttcshops.com  作者:中国特产网  浏览次数:798
核心提示:  一,藕带。 藕带,又叫鸡头管,事实上就是还没成形的藕,也就是最嫩的藕。  藕带是荷的根茎,也是莲藕家族的先锋。种藕的

仙桃藕带
  一,藕带。 藕带,又叫鸡头管,事实上就是还没成形的藕,也就是最嫩的藕。

  藕带是荷的根茎,也是莲藕家族的先锋。种藕的顶芽叫藕苫,被鳞片包着。它萌发后抽出白皙细长的地下茎,称为 藕带,它其实是还没成形的藕,也是最嫩的藕。藕带分节,节的周围环生不定根。节上抽叶和花。藕带成长过程极快,不过十来天光景,它就长成长如筷子、细如手指的藕带。藕带白胖粗嫩且新鲜水灵。假如任其自由成长下去,就会成长成肥厚的莲藕,假如趁其风华正茂时挖出品尝,就会是最鲜嫩的一道美食。

  藕带刚采摘上来时,有些藕身带点褐色的铁锈色,有些藕身带有微黄色或微粉红色,不是纯白的哦!亲们收到货后,用自己家里抹布或者海绵在水龙头底下把藕带提着一捋,藕带的表皮就变成白白皙嫩的了!如此炒出来的藕带色泽白皙,好看好看!

  藕带有止渴生津有哪些用途,润喉去燥,使人清爽舒适。适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。藕带可消食,能够帮助胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。藕带含有很多胶质,生成血小板,有止血效果。含有丰富的维生素K,具备收缩血管和止血有哪些用途。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人与产妇极为适合。藕带还能清心泻火,清热除烦,可以消除血液中的热毒。对于肝病、便秘、糖尿病等所有有虚弱之症的人都十分有益。

  藕带的吃法多式多样,炒、拌、煎、蒸、炸、熘皆可。既可作主料,又可作配料,荤素皆宜。最为有名的是清炒藕带和酸辣藕带这两道菜,但不管如何吃,味道都是绝佳的。

仙桃藕带

  下面我给大伙介绍一种最容易的清炒藕带的做法:

  主料:400g藕带

  配料:适量油、适量盐、适量蒜头、适量红椒

  制作步骤:

  1、将新鲜藕带切滚刀块备用;

  2、将红椒切块备用;

  3、油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生;

  4、加入藕带;

  5、一块翻炒均匀;

  6、加入适量盐调味即可。

新鲜藕带,仙桃藕带

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